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小麦粉不使用!白菜チヂミ♪竹輪で旨味
by 京たまご
白菜たっぷりチヂミ♪じゃが芋も卵・片栗粉で小麦粉なくてももちもちに仕上がります! 焼くと白菜が更に甘くなって美味♪
コツ、ポイント
竹輪の量はお好みで。 お皿に取り出してから、ひっくり返すとやりやすいです。
材料
(2人分)
白菜
100g
人参
50g
じゃが芋
1個
竹輪
2本
卵
1個
片栗粉
大さじ1
●酢
大さじ1
●ごま油
数滴
●醤油
大さじ1
油
適量
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
冬に美味しくてお買い得になる白菜♪小麦粉不使用のもちもちチヂミに仕上げました!あっさりと甘くて美味です♪
1.
白菜は1cm幅で切ります。人参は千切りにします。竹輪は輪切りにします。
2.
じゃが芋は皮を剥いてすりおろします。卵・片栗粉・白菜・人参・竹輪を加えて混ぜます。
3.
フライパンに油を熱して、生地を流します。
4.
生地がかりかりと焼けてきて、フライパンをゆすって動けばひっくり返します。一度お皿に出してからひっくり返すとやりやすいです
5.
焼けたら取り出す前に、ごま油を少し生地にたらして香りをつけます。
6.
両面こんがり焼ければ完成です♪●印をあわせたタレで召し上がって下さい♪
https://cookpad.com/recipe/6573536
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