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柔らかジューシー和風ハンバーグ
by ☆minami
ハンバーグを作るとガチガチ、パサパサに なっていました。 ある日この分量で作ると、柔らかジューシーでビックリ!!
コツ、ポイント
あっさりなのにジューシーで幾らでも入りそう。体調不良になったら食べたくなります。
材料
(2人分)
牛豚合挽ミンチ
300g
玉ねぎ
1個
パン粉
大さじ3
牛乳
50cc
大葉
2枚
おろし大根
適量
和風ステーキソース
適量
このレシピの生い立ち
ガチガチで石ころのようなハンバーグを 試行錯誤で自慢のハンバーグに♪ 1日目は和風、2日目は洋風で頂きます。
1.
玉ねぎは粗みじん切りにします
2.
フライパンで飴色になるまで炒め!冷まします
3.
パン粉はヒタヒタの牛乳をかけ少しおきます
4.
ミンチに冷ました玉ねぎ、パン粉、卵を加え塩胡椒、ナツメグで味を整えます
5.
材料をよく混ぜ、4~5等分にして焼きます
6.
火が通ったら器に取り、大葉 おろし大根を載せ、温めたソースをかけ頂きます
7.
今回!和風ハンバーグに使ったソースです
https://cookpad.com/recipe/6573602
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