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とろ〜りチーズのミルフィーユカツ❀
by はなだより
豚バラ肉を重ねて簡単ボリュームアップ! 卵も小麦粉もなし♪
コツ、ポイント
チーズやキャベツが肉からはみ出さないようにして、肉の端がくっつくようにすると揚げたときに自然と肉同士がくっつくばらけなくなります 少ない油でも、低温でゆっくり加熱すれば中まで火が通ります。
材料
豚バラ肉
8〜10枚
とろけるチーズ
1枚
キャベツ
1〜3枚
パン粉
適量
サラダ油
100ccくらい
このレシピの生い立ち
揚げ物が好物なのですが、ヘルシーに食べたいと言うので、少ない油と肉でつくりました
1.
豚バラ肉→とろけるチーズ→豚バラ肉→キャベツの葉→豚バラ肉の順に重ねる
2.
パン粉(今回は写真のを使用)を肉にまんべんなくまぶす。
3.
フライパンにサラダ油を100ccくらい熱し、弱火で片面3分くらいずつ、時々スプーンでカツに油をかけながら揚げたら完成
4.
切ってみて、少し生っぽいときは、キッチンペーパーに包んで様子をみながら600㍗レンジで5〜10秒くらい加熱する。
https://cookpad.com/recipe/6574128
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