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レンジで10分!豚こまれんこんの重ね蒸し
by こはるスマイルごはん
【れんこん×豚こま】を使った10分で 作れるスピードおかず♪ この特製梅だれは本当に美味しいですよ!
コツ、ポイント
○電子レンジ500W→6分 ○めんつゆ2倍濃縮→大さじ1と1/2 4倍濃縮→小さじ2 ストレート→大さじ3 ○豚こま切れ肉→豚バラ薄切り肉 豚ロース薄切り肉でも◎
材料
(2人分)
れんこん
200g
豚こま切れ肉
200g
酒
大さじ1
粗挽き黒こしょう
適量(省いても◎)
■
(a)
梅肉
梅干し2個分
ポン酢醤油
大さじ2
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1
ごま油
小さじ2
砂糖・白いりごま
各小さじ1
(チューブ)生姜
2cm
このレシピの生い立ち
私の大好きなれんこんを使ったレシピを 増やしてたくて作ったら… めちゃくちゃ美味しくできました!
1.
れんこんは皮のまま薄い輪切りにして酢水に5分ほどさらす。 (a)はしっかり混ぜ合わせておく。
2.
耐熱容器に、水気をきったれんこん→豚こまの順に交互に重ねる。 (肉はあまり重ならないようにします)
3.
酒をふったら、ラップをして600Wの電子レンジで5分加熱する。
4.
仕上げに粗挽き黒こしょう・(a)をかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/6574671
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