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X’mas★彡ちぎり白パンサンドのリース
by ★*みき*★
生地はHBで発酵まで済ませて白ちぎりパンのリースに♪あとはお好みの具を挟んでパーティー仕様に☆
コツ、ポイント
オーブンは扉を開くと温度が下がるので高めに予熱し、焼く時に下げます。お持ちのオーブンの癖によって温度や焼き時間は調節して下さい。
材料
強力粉
250g
バター
15g
砂糖
大匙2
塩
小匙1
水
50㏄
牛乳
130㏄
イースト
小匙1
■
サンドイッチの具(今回使ったもの)■
☆ローストビーフ
適量
☆マッシュポテト
適量
☆紫玉ねぎ
適量
☆サニーレタス
適量
▲アボカド
適量
▲スモークサーモン
適量
◇生ハム
適量
◇カマンベールチーズ
適量
◇フリルレタス
適量
♥ホイップクリーム
適量
♥いちご
適量
♥シャインマスカット
適量
きゅうり
適量
カラフル人参(黄色)
適量
金時人参
適量
このレシピの生い立ち
最近はまっているちぎり白パン。基本の食パンの配合で作っています。今回はクリスマス仕様に♡
1.
イースト以外の材料をパンケースに入れ、イーストは所定の場所に。生地コースをスイッチON!
2.
できた生地を取り出し8等分する。
3.
丸めてふきんをかけ、15分休ませる。
4.
型に薄くオイル(分量外)を塗る。エンゼル型が有ればエンゼル型で、うちにはないので24㎝鍋の真ん中にココットを置いて代用。
5.
③を丸め直し、型に入れ生地が1.5倍~2倍になるまで温かいところに置く(発酵機能のあるレンジは40度で40~50分)。
6.
茶こしで強力粉(分量外)を振る。オーブンを190度に温める。
7.
オーブンに⑥を入れ、150度に温度を下げ12分焼く。
8.
焼けたら冷まし、パンに切り目を入れお好きな具を挟み、ピックなどで飾り出来上がり♪
9.
今回はリースらしくする為きゅうり、カラフル人参、金時人参をピーラーでスライスしたものをリボンを巻いたように見立てました☆
10.
具材は☆、▲、◇、♥をそれぞれ挟んであります。
https://cookpad.com/recipe/6574704
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