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長芋で作る芋餅 ~簡単いももち~
by 貧乏ズボラ大学生
小麦粉や片栗粉不要の簡単いももち!
コツ、ポイント
醤油は先に入れても、焼きあがってからかけるのでも、どちらでも美味しいです。先に入れる場合は焦げやすくなるので注意です。
材料
(1人分)
長芋
1/2本
ホットケーキミックス
20gくらい
ベーコン
お好み
醤油
お好み
このレシピの生い立ち
小麦粉や片栗粉などがなかったが、ホットケーキミックスはあったので、作れるかなと思い作りました。
1.
切り方はなんでもいいので、少し細かく切った長芋と、ホットケーキミックスをボウルに入れ、混ぜる。
2.
ベーコンや醤油を入れる場合は、粉感が無くなったらボウルに入れ、軽く混ぜる。
3.
ホットケーキミックスを多めに入れると、ホットケーキのような見た目になります。
4.
フライパンに油を薄く引いて、弱火~中火で焼く。蓋をしたほうがいい気がする。
5.
お好みの焼き加減でお皿に盛り付け、完成。
https://cookpad.com/recipe/6575077
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