文字サイズ:
小
中
大
印刷する
生湯葉で【湯葉巻き(カニカマ)】
by mieuxkanon
皆の大好きな、生湯葉を使った『湯葉巻き』です。今回は手軽なカニカマとアボカドで作っています。わさび醤油がよく合います!
コツ、ポイント
わさびとマヨネーズを一緒にすると辛味が薄れてしまうので、間にカニカマを挟む様にして乗せています。 生湯葉は優しく扱う様にして下さい。 巻きながらキッチリめに巻いていきます。
材料
(5本分)
生湯葉
5枚(120g)
大葉
5枚
アボカド
1個
カニカマ
5本(80g)
小ねぎ
3本(15g)
おろしわさび・マヨネーズ
各適量
醤油+おろしわさび
各適量
このレシピの生い立ち
湯葉巻きは鮪とアボカドでよく作りますが、生魚が食べられない人用に、今回はカニカマで作りました。ちょっと良いカニカマを使ってあげると、本当に蟹みたいで、更に美味しいんです。
1.
アボカドは種・皮を取り除き、縦長に3〜4㎜の薄切りにする。小ねぎは7〜8㎝に切る。
2.
生湯葉を広げて、大葉→アボカドを乗せ、わさびを塗る。
3.
更にカニカマ→マヨネーズ→小ねぎを乗せる。
4.
手前を折ってから両サイドを畳み、クルクルと巻く。
5.
長さを半分に切り器に盛って、醤油+わさびを添える。
6.
※ こちらは【湯葉巻き(鮪&アボカド)(ID 5685571)】です。
7.
※ 「生湯葉」の人気検索でトップ10に入りました。
https://cookpad.com/recipe/6575432
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.