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ニンジンしりしり
by クックKC35FR☆
ニンジンで手軽に常備菜 冷めても美味しい
コツ、ポイント
ニンジンは、なるべく薄く細くが、手早く作れる よーこ☆ガッキーさんのつくれぽに、本だしのこと書いてありましたが、8gの小袋です。味付けは、めんつゆの濃さでも変わってくるので、うまく自分に合う分量で調整してくださいね。
材料
ニンジン
1本
ツナ缶
1缶
ごま油
大1/2くらい
塩コショウ
適量
卵
1個
本だし
小袋半分くらい
めんつゆ
小1
かつおぶし
小袋1袋くらい
このレシピの生い立ち
ニンジンが冷蔵庫にあったので、沖縄料理屋で食べたのを作ってみました
1.
ニンジンは、薄切りにして、千切りにする ツナ缶は、油を軽く切っておく
2.
フライパンにごま油を熱し、1を入れて炒め、全体に油が回ったら、塩コショウとツナ缶を加え、さらに炒める
3.
ニンジンをドーナツ状にし、真ん中に卵を割入れる
4.
卵をとき、ニンジンと合わせ、本だし、めんつゆ、かつおぶしを加え、炒めたら完成
https://cookpad.com/recipe/6575574
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