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カリカリじゃこサラダ
by 宇城市
カリカリなじゃこの食感がアクセントになるサラダです。
コツ、ポイント
玉ねぎの辛みが苦手なかたは、水にさらしておくとよいです。お好みで、ごまや山椒を加えても美味しく仕上がります♪
材料
(4人分)
サラダ玉ねぎ
1個(80g)
きゅうり
1本(80g)
トマト
1/3個(60g)
サラダ菜
4枚(20g)
パプリカ
1/5個(40g)
ちりめんじゃこ
大さじ2(12g)
ごま油
小さじ2
ノンオイルドレッシング
適量
このレシピの生い立ち
男性の料理教室で使用しているレシピです。 ★宇城市では「さしより野菜」(食事の最初に野菜を食べようという取り組み)を推進しています!★
1.
サラダ玉ねぎ、パプリカはせん切り、トマト、サラダ菜は食べやすい大きさに切る。きゅうりは、小さめの乱切りにする。
2.
器に①を盛りつける。
3.
フライパンにごま油とじゃこを入れて弱火で熱し、カリッとなったら、油ごと②にかける。
4.
ノンオイルドレッシングをかけてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/6575592
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