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厚揚げ牛肉 甘辛煮
by はなまり♡
甘辛い厚揚げ煮。家族も大好きです。
コツ、ポイント
とにかくコトコトするだけ!20分くらい煮て厚揚げに味を染み込ませるのが好みです。
材料
厚揚げ
1パック
豆
1袋
牛肉
150g
水
100cc
さとう
大さじ1
みりん
大さじ3
醤油
大さじ2
白だし
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
子供の頃からお母さんが作ってくれた料理。菜葉という野菜?と一緒にいつも煮ていましたが、なかなかスーパーでは買えないので豆で代用です。
1.
厚揚げに熱湯をかけて油抜きをする。適当な大きさに切る。
2.
調味料を鍋に入れ、①の厚揚げとともに少しコトコト。厚揚げに色がついてきたら豆と牛肉を入れて蓋を閉めてコトコト。
https://cookpad.com/recipe/6575711
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