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簡単すぎる茹で豚
by じょせふぃーぬ
茹でるだけ。ほんとーにそれだけ。 笑っちゃうほど簡単です。 でも美味しいし、色んな食事に使えて便利♪
コツ、ポイント
ニンニクは、お肉を茹で始める時にスライスしてお醤油につけてください。 お醤油にニンニクの香りがついて美味しいです。 茹でたスープで夕飯のスープもできます。
材料
(4人前)
豚肩ロース塊肉
お好きなだけ
塩コショウ
少々
日本酒
1カップ
ニンニク
1片
しょうが
1片
ネギの青い部分
1本分
お醤油
大さじ5
このレシピの生い立ち
面倒くさがりなので、思いっきり省略しちゃいました。
1.
塊肉を3つほどに切って塩コショウする。 お鍋にたっぷりのお湯を沸かし、日本酒をドバドバ入れる。
2.
1の中に塊肉を入れ、そのまま茹でる。 ニンニクは薄切りにしてお醤油につけておく。これは先にやっておきましょう。
3.
ネギとしょうがを入れてひたすら茹でる。お湯が少なくなったら足しながらとにかく茹でる。
4.
お箸がスッと通るようになったら、熱いうちにお醤油に入れる。 お醤油の中でゴロゴロ何回か転がして全体に味をつける。
5.
お好みの厚みにスライスして、ハフハフ言いながら白いご飯と召し上がれ。 お好みでカラシをつけても美味しいです。
6.
これを冷凍してホイコーローにしたり細かく切って炊き込みご飯にしたり、細切りにしてチンジャオロースにしてもイケます。
https://cookpad.com/recipe/657591
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