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サツマイモと酒粕の和トリュフ
by kimamaCLUB
相性抜群!サツマイモと酒粕の和トリュフ
コツ、ポイント
酒粕100gの中にはタンパク質が約15g含まれていますが、これは納豆100g、牛肉80g分に相当します。 育菌の為にも是非腸が喜ぶ食べ物を選んで下さいね(^_-)-☆
材料
■
さつまいも
■
酒粕
きな粉
お好みで
このレシピの生い立ち
酒粕はとても栄養価が高く若返りのビタミンB1、老化防止に効果のあるビタミンEも含んでいます。そして発酵食品なので腸内の善玉菌の餌となります♪ サツマイモも食物繊維たっぷり。
1.
甘くじっくり焼いた焼き芋or蒸した芋を準備する(皮も入れた方が最高に美味しいです)
2.
芋をつぶして酒粕と混ぜる。 分量は半々でも良し、酒粕好きな人は酒粕多め、サツマイモ少な目でもOK♪
3.
形を整えて出来上がり♪ 黄な粉をまぶすと和トリュフになります(^^♪
4.
発酵食品+お野菜の組み合わせは腸のお薬になります(^_^)
https://cookpad.com/recipe/6576388
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