柚子の香りがフワッと口の中に広がり、肉の脂っこさを軽減させます。
コツ、ポイント
油をしっかり、拭き取ってから調味料を絡めること。
材料
(1人分)
れんこんスライス(冷凍or水煮)
スライスで6~7枚位
このレシピの生い立ち
柚子にハマりだした息子の為に。。。
1.
牛肉に、酒を振りかけ、塩コショウをしたら揉みこみ5分程度、時間をおく。
4.
フライパンを温め、少し油を引き炒めます。
肉を入れ炒めます。
5.
肉に7割位、火が通ったられんこん、長ねぎを加え、ペッパーミックスをふり、更に炒める。
7.
最後、火を止め合わせた調味料を全体に絡めたら出来上がり。
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