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【旨】博多トマト丼
by s.midori
■□フードアクション日本優勝レシピ!!□■ 博多のトマトを使って、食料自給率をあげよう!!
コツ、ポイント
ヘルシーでさっぱり☆ トマトと生姜からでる汁がとっても美味しい。 シンプルにトマトを味わいましょう^^
材料
(1杯分)
トマト
中1個
玉ねぎ
4分の1
生姜(みじん切り)
小さじ1
塩
小さじ3分の1
■
◆薬味
大葉
2枚
長ねぎ
4cm
ミョウガ
2分の1個
このレシピの生い立ち
福岡県産の博多のトマトを使った丼のレシピを考えました。
1.
地元福岡産,博多のトマトを使いました。
2.
トマトは細かく刻む。
3.
みじん切りにした玉ねぎと生姜,塩を加えて混ぜる。
4.
大葉,長ねぎ,ミョウガをみじん切りにする。
5.
ご飯に3のトマトをのせて4の薬味をかけて頂きます♪ トマトと生姜でさっぱり美味しい^^
6.
冷たい緑茶をかけてお茶漬けにしてもいける☆
https://cookpad.com/recipe/657727
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