業務スーパーのムール貝、めっちゃ安いのにたくさん入っててお得。酒蒸しやフライパン焼きせず、レンチンするだけで旨し♪
コツ、ポイント
絶対に解凍しないで、冷凍のまま調理すること。
貝が開かなくなります。
にんにくたっぷりでフライパンで酒蒸し調理するのもよし。
私はレンチンが楽なので、いつもシンプルに。
そのままでもおいしい♪
このレシピの生い立ち
業務スーパーで一番のお特品だと思っていつも常備。
1.
耐熱容器に袋のままのムール貝を載せて、包丁の先で数か所穴をあける。500wで8分半加熱。
2.
お皿に盛り付け、レモンスライスを散らす。
あればイタリアンパセリをのせる。
4.
残った汁はバゲットに浸して食べるのがうまうまです。
5.
2021.01.03
この汁を使ってペペロンチーノ作ってみました。
美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/6577371
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