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旨!!お肉にも野菜にも!醤油玉ねぎソース
by にゃむにゃむこ
ローストビーフやローストポークのみならず、蒸し野菜などにも合う玉ねぎ醤油ソースです。りんごも入れるのが我が家流!
コツ、ポイント
玉ねぎはフードプロセッサーなど機械を使わずおろしたほうが苦味が出ません! 玉ねぎやりんごの種類によってはかなり甘くなるので、お好みではちみつの量の調整を。
材料
(作りやすい量)
玉ねぎ
1玉
りんご
半分
にんにく
1かけ
しょうゆ
50cc
みりん
大さじ2
酒
大さじ2
はちみつ※
大さじ1
このレシピの生い立ち
中々玉ねぎだけでは好みの味にならず。ちょうど冷蔵庫にあったりんごを入れたらコク旨で最高の味に!
1.
玉ねぎ、りんご、にんにくをすりおろす。手でおろす方が絶対美味しいです。
2.
フライパンでオリーブオイルをあたため、①を弱めの中火で炒める。
3.
水分が少なくなってきたら(写真)しょうゆ、酒、みりん、はちみつをいれて少し煮詰める。
https://cookpad.com/recipe/6578039
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