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赤だしで冬野菜が絶品!みそ鍋
by 居酒屋まるみ
寒い日に食べると温まります。
コツ、ポイント
私は愛知県岡崎市のカクキューの赤だし味噌で料理しました。
材料
(1人分)
■
鍋つゆ
赤だし
大さじ1半
水
300cc
顆粒だし
小さじ1/2
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
■
具材
油揚げ
1/2枚
旬の冬野菜
適量
このレシピの生い立ち
赤だしは、豆味噌を使った調合味噌で仕立てた味噌汁のことで、八丁味噌などの豆味噌に米味噌を合わせたものが絶品です。
1.
鍋つゆを作って具材を入れて煮込むだけ
2.
検索TOP10ありがとうございます♪
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