キャンプとかでおおらかに作るカレー。具は冷蔵庫にあるものを適当に入れてます
コツ、ポイント
スパイスは別レシピで
市販のS&Bカレーパウダーとかでもいいよ
このレシピの生い立ち
夫から教わったレシピをアレンジして作りました。
1.
お湯を沸騰させて、火を止めて卵を入れる12分放置してお湯から出すと温泉卵ができる
3.
ホウレンソウはみじん切りにする。フープロがあればピューレにする。
トマトは角切りにする。
4.
ズッキーニは1センチにスライス
ロマネスコは房に分ける
6.
玉ねぎを炒めているうちに
ロマネスコを茹でる1分程度固めに茹でる
7.
ズッキーニはオリーブオイルでソテーする。両面焼き色がつくまで
8.
5のタマネギがしんなりしたらカレースパイスを加える
12.
ヨーグルト、コンソメ、塩、ハチミツを加える
14.
火を止めてトマト、ロマネスコを入れ、軽く混ぜる
15.
カレーとごはんをよそって温泉卵を落とす。
さらにから揚げ乗せたら
3月のライオン風カレーの完成!
https://cookpad.com/recipe/6578221
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