和食メニュー。煮物は子供にも美味しく食べれるからおすすめ。大根葉は炒めてもいいけど塩漬けにするとシャキシャキ感が残って◎
このレシピの生い立ち
牛のたたきを美味しく食べれるように
1.
牛のたたき
…実家からの贈り物。うす〜く切るだけ。にんにくねぎとあさひポン酢でいただきます
2.
ホッケの干物
…全体に酒をまぶしておく。フライパンにシートひいてごま油を薄く広げて焼きます。蓋をして蒸し焼き
3.
大根とベーコンの煮物
レシピID:699564
4.
大根葉の即席漬け
…大根葉は細かく切って、小さじ2ぐらいの塩で軽く揉んで重石を乗せておく。
30分後に水を入れて塩抜き
5.
ザルにあげてギュッと絞る。ごまと味を見て醤油を少し入れて出来上がり
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