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ボスカイオーラ風ニョッキ【トマトソース】
by ざきっちん
ケーパーとトマトの酸味、ツナの旨味が合わさって美味しいパスタ料理です!塩の調味は濃くなり過ぎないよう気をつけて!
コツ、ポイント
さっと作れるニョッキが食べたかったので。ケーパーの酸味がポイントです!
材料
(1人分)
にんにく
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
ツナ缶
1/2缶
マッシュルーム
2個
ケーパー
10g
トマト缶
1/3
塩
適量
ニョッキ
80g
イタリアンパセリ
2枝ほど
チーズ
お好み
このレシピの生い立ち
自分で作れるパスタが食べたかったので! とても美味しいです!!
1.
にんにくは包丁の腹で潰してフライパンへ!オリーブオイル大さじ1も一緒に弱火で香りを出す
2.
にんにくがしゅわしゅわ言わなくなってきたら香りが出てるサイン! ツナ缶半量加えて軽く炒めます。
3.
2.3分炒めたらマッシュルームのスライス2個分、ケーパー10gを入れて、トマト缶を1/3加えます。
4.
5分ほど煮込んだら塩で調味してニョッキを茹でます。
5.
最後ニョッキと合わせて茹で汁を軽く加え、イタパセ和えて完成!お好みでチーズも掛けて。和えるなら火は止めてから!
https://cookpad.com/recipe/6578324
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