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と〇やの羊羹(お抹茶味)
by さいぞう
おいしい羊羹がお家でつくれて、たのしいですよ。
コツ、ポイント
こげつきやすいとおもうので、休まずかきまぜてくださいね。
材料
粉寒天
4g
水
200cc
砂糖
50~100g
白こしあん
400g
抹茶
適量をお湯でとく
このレシピの生い立ち
と〇やの羊羹って、ねっちりして大好きなんです。 しっかり煉ればあのねっちりした感じがだせるんじゃないかと思って試してみたら、大成功(^0^) 大満足でした。
1.
寒天を水にいれえ火にかけ、しっかりとかす
2.
かんてんがとけたら 砂糖、こしあんを加える
3.
ひたすら煉って煉って煉る
4.
もったりなったら 抹茶を入れて、かるく火をとおす
5.
流し缶に入れて ひやしたら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/657888
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