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鮭ザンギ~母の味♡【お弁当おかずにも】
by abumix
2009.3.19話題入りしました♡母が作ってくれた味☆少しの調味料で十分おいしいです♡お弁当のおかずにも合いますよ♬
コツ、ポイント
味をしっかりしみこませることが大事です!
材料
鮭
300g
●醤油
大さじ3
●にんにく
1~2片
●酒
大さじ3
片栗粉
適量
揚げ油
適量
■
お好みでレタスやミニトマト
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた味付けでとってもおいしいですぅ(*^_^*) 我が家で大人気だったレシピです(*^^)v☆
1.
鮭を食べやすい大きさに切る。(サイコロ状に) にんにくをすりおろす
2.
●の調味料をビニール袋に入れて鮭をいれて、もみもみし、味がしみ込むまでねかせる。
3.
味がしみこんだら、汁を切って片栗粉をまぶし、揚げ油でキツネ色になるまで揚げる。
4.
追記★ 2で漬け込んだ後、そのまま冷凍保存も可能です。食べるときに解凍して、揚げる直前に片栗粉まぶしてください。
5.
追記★ 鮭は生鮭がいいですが、塩鮭を使用する場合は醤油大さじ1.5に減らし、2で時間を10分位に短くおくといいです。
6.
2009.3.19話題入りしました♡ 17日にレポいただいていましたが、掲載遅れたために19日になりました!
https://cookpad.com/recipe/658009
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