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超簡単☆シンプル☆タアサイと玉子の炒め物
by 玻瑠佳☆Haruka
タアサイって、ゴマ油とよく合う気がします。 簡単にシンプル炒めものに。
コツ、ポイント
*タアサイも玉子も火が通りやすいので、加熱し過ぎないように、手早くすると焦げなくていいと思います。 (今回、私は、玉子が少し加熱し過ぎになってしまいました。。。) *ゴマ油の風味で味付けにもなるので、塩は控え目がいいかと思います。
材料
タアサイ
1パックの半分
玉子
1個
ごま油(炒め用)
大1.5ぐらい?
塩
少々
このレシピの生い立ち
タアサイを初めて食べたのが、3年ぐらい前でした。 それまで何となくチャンスが無くて。 他の食べ方もしましたが、シンプルにゴマ油で炒めるのが一番好きなので作りました。
1.
タアサイは、軸と葉に切り分けて、 更に食べやすい大きさに切ります。
2.
フライパンに、ゴマ油を熱して、タアサイを炒めます。 (軸から先に炒め、時間差で葉を炒めるといいと思います)
3.
タアサイがしんなりしてきたら、玉子を割りほぐして入れて、炒め合わせて火を止めます。
4.
火を止めてから、塩をして、ちょっと味見してOKなら、出来上がりです☆
https://cookpad.com/recipe/6580677
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