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簡単!百合根のお味噌汁
by ククダパドコ
八百屋さんおすすめの食べ方!ホクホク〜
コツ、ポイント
白いものは白く! ひと手間ですが、百合根の黒い部分を取り除くと仕上がりがきれいです。
材料
(2人分)
百合根
1個
水
400cc
本だし
小さじ1弱
白味噌(他の味噌でも)
大さじ2くらい(好みで加減してください)
このレシピの生い立ち
ご近所の八百屋さんのおじさんに教えてもらいました。
1.
百合根の塊をバラバラにして、洗う。
2.
黒い部分があれば、包丁で取り除く。面倒ならそのままでも○
3.
鍋に百合根と水、本だしを入れ、中火にかける。
4.
湧いたら火を止め、味噌を溶く。もう一度火にかけ、沸く直前まで温めれば完成!
https://cookpad.com/recipe/6580818
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