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あったまろ♫キムチスープ(備忘録)
by dob
旦那サマから美味しかったよと言われたので、備忘録として急遽レシピアップしました。10/7分量ちゃんとはかってみました。
コツ、ポイント
じゃがいもは火が通りやすいように切ると、はやくできます。2人分だとたっぷりあります。白菜キムチの味で左右されるのでキムチを入れながら味見して下さい。
材料
(2〜3人分)
じゃがいも
小さめ 1こ
水
400cc
ウェイパー
大さじ1
白菜キムチ
大さじ山盛3位(お好みで増減)
溶き卵
1個分
万能ネギ
少々
このレシピの生い立ち
半端に残ったキムチを使って簡単なスープにしてみました。
1.
じゃがいもの皮を剥いて半分に切り5mmくらいの半月切りにして水にさらす。
2.
鍋に水とじゃがいもを入れ火にかけ、煮立ったらウェイパーを加えてよく溶かす。続いてキムチを入れ、味をみて調整する。
3.
溶き卵を加えてかき玉にし、あれば万能ネギの小口切りを散らす。
https://cookpad.com/recipe/658105
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