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せせりの塩レモンオイル漬焼き
by ねじ☆
せせりの食感と旨味が美味しい! アスパラガスの甘みと一緒に塩レモンでサッパリと( ´∀` )b
材料
(2人分)
せせり
100g
アスパラガス
3本
☆オリーブオイル
大さじ1
☆レモン汁
小さじ2
☆塩
小さじ1/3
☆ローリエ
1枚
黒こしょう
少々
このレシピの生い立ち
せせりが安かったので。
1.
アスパラガスの根元を切り落とし、皮の厚い部分をピーラーで剥き、一口大に切る。
2.
せせりを一口大に切り、☆と和えて揉み込んだら冷蔵庫で20分置く。
3.
中火で熱したフライパンにせせりをオイルごと入れ、白っぽく色が変わってきたら、アスパラを加えしんなりするまで炒める。
4.
最後に黒こしょうをかける。
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