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イカ一夜干し&長ネギのバター炒め
by ushiushii
ビールに合います♪イカの旨みとネギの味が合いますよ。
コツ、ポイント
醤油の代わりに、めんつゆでも美味しいと思います。バターと醤油の量は、お好みで♪ また、仕上げに黒こしょうをかけても合いました。
材料
ネギ
1本半
イカの一夜干し
1/2杯
バター
1カケ(10gくらい)
醤油
1まわし※好みの量
このレシピの生い立ち
実家から届いたイカの一夜干しを焼いたのですが、多くて食べられなかったので、ネギと組み合わせてみました。
1.
一夜干しは焼いて、幅1センチ弱、長さ2〜3センチに切る。
2.
ネギも3センチほどに切る。
3.
ネギを油で中まで火が通るように、弱火から中火でしっかり炒める。
4.
ネギの中まで火が通ったら、1のネギを投入する。
5.
バターを絡めて、醤油を入れる。全体に絡んだら完成です。
https://cookpad.com/recipe/6581425
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