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*セロリとバナナの米粉パウンド*
by ごまたろぉ
優しい甘さです♪意外なセロリの風味が何とも言えず☆個人的にはとても好きな、しっとりもちもちのパウンドケーキができました◎
材料
セロリの葉の部分
50g
牛乳or豆乳
大さじ3
米油(お好きなオイル)
大さじ2
バナナ
100g
卵
2個
きび糖(砂糖)
30g
米粉
125g
ベーキングパウダー
小さじ1
このレシピの生い立ち
セロリを大量に買ってしまい、美味しいスイーツにならないかと、いくつかレシピを参考にさせてもらいました。個人的には納得のいくケーキに仕上がりました!
1.
セロリの葉の部分を適度に刻む。
2.
セロリ、牛乳、米油を一緒に、フードプロセッサー又はブレンダー、ミキサー等にかけ、セロリを細かくする。
3.
卵白を泡立て、ツノが立ってきたら砂糖を加えてメレンゲを作る。
https://cookpad.com/recipe/6582419
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