アップルパイって、りんごの甘煮をパイで包んだお菓子なんだから、お歳暮のりんごを冷凍パイシートで包んで焼けばいいじゃん。
コツ、ポイント
美味しくするコツは、食べたい時にさっさと作って食べることです。笑
パイ皿も無くていいし、パイ生地も手作りの必要はないと思います。りんごの品種にも拘らなくていい。
簡単に、テキトーに、ハードル低く作ってみました。
このレシピの生い立ち
お歳暮にたくさんりんごをいただいたので。
1.
パイシートは市販品がめんどくさくないですね。冷凍パイシートを冷蔵庫に移して作業開始です。
2.
りんごは何でもいいです。煮やすいように小さく切って砂糖をまぶします。
甘いりんごならお砂糖いらないかも。
3.
りんごを煮ます。中火から弱火で、汁気が無くなり、しなっとするまで火を入れます。
焦げなきゃいいんです。
4.
パイシートを取り出します。なんか小さいので、打ち粉をしてまな板サイズまで麺棒で伸ばします。
5.
④を4分割します。その半分エリアに切れ目を入れました。見た目にこだわりがなければ切れ目無しでもいいです。
6.
そろそろオーブンを予熱します。200度。
あと、卵をときほぐして卵液を作っておきましょう。
7.
⑤の切れ目のないエリアに③を8分の1量乗せます。切れ目エリアの周りに卵液を塗りました。糊です。
8.
シートを半分に折って切れ目エリアを被せます。周りを指で押さえてくっつけます。切れ目エリア表面に卵液を塗りました。
9.
オーブンで焼きます。200度で18分。
11分で焼き色がついたので、焦げないようにアルミホイルを被せました。
https://cookpad.com/recipe/6582808
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