文字サイズ:
小
中
大
印刷する
キンジソウとシメジの炒めもの
by まるぽっち
金時草(キンジソウ)、水前寺菜(スイゼンジナ)、ハンダマとも呼ばれる、表は緑色ですが、裏は鮮やかな紫色の野菜です。
コツ、ポイント
キンジソウの紫色があせないように、食卓に出す直前に調理を心がけましょう。 野菜の栽培記録【まるぽっちの種まき記録】→http://marupotch-garden.at.webry.info/ へどうぞ。
材料
キンジソウ
ひと束
シメジ
一袋
塩
適宜
こしょう
適宜
サラダ油
適宜
このレシピの生い立ち
週に1回は採れるようになったので、たくさん消費できないかと・・。
1.
家庭菜園で育てた金時草(スイゼンジナ)。 一回で使う量はこれくらい。
2.
金時草の茎から葉をはずしてよく洗う。
3.
シメジも食べやすい大きさに切る。
4.
フライパンを熱して、サラダ油をいれ、野菜を炒め塩コショウで味付け。
https://cookpad.com/recipe/658295
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.