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芽キャベツの天ぷら お好み焼き粉で
by lunadrop
テレビ番組で芽キャベツのフリッターを見ました。揚げ衣にお好み焼き粉とマヨ、胡椒を効かせてスナック菓子の味わい^^
コツ、ポイント
思ったよりも油ハネします!ご注意を!
材料
芽キャベツ 半分に
5~6個
■
揚げ衣
お好み焼き粉
大さじ2
マヨネーズ
大さじ2
胡椒
お好みで
このレシピの生い立ち
お好み焼き粉を使うと調味料なしでおいしいです。 お正月のお重に。
1.
芽キャベツは洗って、半分にカット。 水気をとる。
2.
揚げ衣の材料を混ぜて、芽キャベツに衣をつける。
3.
揚げ油を加熱し、中弱火で揚げる。 衣を菜箸の先に付けて、沈まずにふわっと揚がったら、芽キャベツを揚げる。
4.
油分をバットで切って盛り付け、できアがり^^
https://cookpad.com/recipe/6583470
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