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2021年☆牛さんのスティックメロンパン
by 12sunset
2時発酵なしの簡単かわいいメロンパン♡
コツ、ポイント
クッキー生地は浮かないように、しっかり貼り付けてください!
材料
(パン生地(15本))
強力粉
200g
砂糖
20g
塩
2g
スキムミルク
4g
溶かしバター
20g
水(ぬるま湯)
100cc
★グラニュー糖
適量
■
クッキー生地
薄力粉
150g
砂糖
50g
ベーキングパウダー
5g
バター(常温)
30g
卵
1個
★ブラックココアパウダー
適量
★食紅(赤)
適量
★食紅(黄)
適量
★チョコチップ
お好みで
このレシピの生い立ち
2021の干支、丑さんのパンがつくりたくて٩( ᐛ )و
1.
レシピID:3509772 140㎝わたるんママさんのレシピを参考にさせていただいてます!
2.
【パン生地】 グラニュー糖以外の材料をHBに入れて、パン生地コースで1時発酵までお任せ
3.
【クッキー生地】 パン生地を作っている間に、クッキー生地を作っておきます!
4.
常温のバターと砂糖を混ぜる (私は、冷蔵庫から出したバターを500wで10秒ぐらいチンしました)
5.
卵も入れて混ぜる
6.
ふるった薄力粉とベーキングパウダーを入れて混ぜる
7.
混ぜ終わったら、色つけ用の生地を取り分けて★好みの色にする ※食紅は極少量から入れて調整してください!
8.
完成したクッキー生地を平らにして、冷蔵庫で30分程冷やしておく
9.
【パン生地】 1時発酵まで終わった生地を、軽く指で押してガス抜きする
10.
丸め直して、絞った布巾を被せてベンチタイム15分おきます
11.
【成形】 冷蔵庫からクッキー生地を取り出して、牛さんを作ります☆
12.
色をつけていないクッキー生地を、パン生地と同じ大きさに伸ばして重ねる
13.
重ねた生地を、形を整えて好みの大きさのスティック状になるように切る
14.
鼻の部分は、小さめの丸型で抜いたものを横に伸ばす
15.
目の模様?は大きめの丸型で抜いたものを4等分に切る
16.
目と鼻の穴と角は、小さくチネる
17.
バランスをみながら、ペタペタ貼っていく ※顔のパーツがはがれないように、しっかりくっつけます
18.
身体の部分にはチョコチップを埋め込む (わたしは溶けにくいチョコチップを使いました)
19.
シンプルなメロンパンverで、切り込みを入れたり
20.
余ったクッキー生地で文字を入れてもかわいい♪ ※デコレーションに時間がかかっても焦らなくて大丈夫!
21.
【焼く】 デコレーションが終わった牛さんたちの上から、★グラニュー糖を振る
22.
180℃に予熱しておいたオーブンで12分〜15分焼く ※焦げそうなら途中でアルミホイルを被せる
23.
【完成】 2本のペアにしてプレゼントしたらかわいいです♡
https://cookpad.com/recipe/6584356
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