お餅いりのボリュームあるスープです。
ビビンバボールと一緒にどうぞ!
コツ、ポイント
あっという間にコリアーンなスープです。
アツアツをどうぞ。
1.
白玉粉.スキムミルクに豆腐を加え水で堅さを調節し、1.5センチぐらいの平べったい丸にしてゆでる。茹で上がったら水に取り、ざるにあげる。
2.
水にビーフコンソメを入れて沸騰させ、みじんに切った長ねぎ、戻したわかめを入れて、とき卵を少しづつくわえる。
3.
卵が固まったら火を止め、くこの実、ごま油いりごまを加える。器にもちを入れ、スープを注ぐ。
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