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毎年恒例のことなので、手際よく、でも形になるようにしたいと思って、やってくうちに少しずつスピードが早くなりました。ただ、筑前煮の人参は、一緒に圧力鍋で煮たため、せっかく梅切りにしたのに煮崩れしました(>_<)来年は、別で煮ようと思います!