全粒粉半分♪基本のマフィン

by ぷーき

全粒粉をたっぷり使用。それでも癖のない、食べやすいマフィンです♪

コツ、ポイント

全粒粉のプチプチが美味しいマフィンです♪粉を入れた後、練らないように注意。外側から内へひっくり返すように混ぜてくださいね。(炊飯器のご飯を、サクサク混ぜるイメージ✨) ある程度混ざった時点で、お好みのフルーツやチョコを混ぜ合わせても。

(マフィン型(8号)9個分)

全粒粉を美味しくたくさん使いたくて♪マクロビではありませんが、癖もないのでプレゼントにもおすすめです。

1.	バターはレンジで熱々になるまで溶かす。粉類をふるっておく。
2.	バターに砂糖，卵を入れ、ハンドミキサーでしっかり混ぜ合わせる。牛乳を加えて軽く混ぜ、ゴムベラを用意/オーブン余熱。
3.	ふるっておいた粉類を一気に加え、ゴムベラですくうように混ぜる。少しボソボソしてても、全体が混ざれば大丈夫
4.	マフィン型に入れて 180度で20分。外はサクサク、中はぷわぷわに仕上がります(＾＾)写真はチョコ入り。
https://cookpad.com/recipe/6585523