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簡単♡〆の雑炊までおいしいカニしゃぶ鍋
by 15makiart
寒い冬にぴったり♡お正月のおもてなしにいつもより豪華なカニ鍋!殻から出た出汁もおいしいので、〆は雑炊にしていただきます♬
材料
カニ
300g
白菜
3枚
春菊
3束
豆腐
100g
しいたけ
3枚
水
400cc
白だし
50cc
■
雑炊
残った出汁
200cc
ご飯
1膳
卵
1個
ねぎ
適量
このレシピの生い立ち
(´-`).。oO(ふるさと納税のカニが届きました。
1.
白菜、春菊は5cm幅に切り、豆腐は8等分し、しいたけは石突を落とし、十字に切れ目を入れる。
2.
鍋に1の具材、水、白だしを入れ、火が通るまで煮る。
3.
カニを30秒から1分出汁にくぐらせる。出来上がり(*´꒳`*)
4.
【〆の雑炊】 残った出汁を火にかけ、ご飯を入れて一煮立ちしたら、溶き卵を回し入れ、火を止める。ねぎを散らして出来上がり♡
https://cookpad.com/recipe/6585731
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