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煮しめカレー
by NAMI1211
蓮根の歯ごたえもいいし、にんじんも、いくらでもたべれます。
コツ、ポイント
玉ねぎとニンニクだけ炒めたら 煮しめは火が通ってるので、すごく簡単にできます。30分あればできます。
材料
にんにく
2かけ
玉ねぎ
1/2
オリーブオイル
少量
ご飯
少量
乾燥パセリ
少量
カレーのルー
ジャワカレー50%オフ1袋
煮しめの残り(蓮根、にんじん、干し椎茸、ごぼう、里芋)
適当に
■
油
このレシピの生い立ち
煮しめに飽きたので、根菜は体をあたはためるし、腸活にもいいし、カレーにしようとおもい、作りました。想像以上に、おいしかったです。
1.
にんにくと玉ねぎをオリーブオイルで炒めます
2.
玉ねぎが透き通ったら、水をいれ、おせちの煮しめを適当に切って、いれます(なんでもいいです)
3.
煮たってアクをとり、今回は、ジャワカレーの脂質50%オフを使ってます(普通においしい)
4.
器に盛るだけです。ご飯に乾燥パセリをふって、出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/6586531
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