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簡単!アップルパイ
by shamneko39
冷凍パイ生地で簡単で美味しいです。
コツ、ポイント
林檎のキャラメリゼは余ったら冷凍しておく。 食べたい時に直ぐに焼けます。
材料
(8個分)
冷凍パイ生地
4枚
林檎
3玉
シナモン(お好みで)
適量
バター
45g
グラニュー糖
90g
卵黄
1個分
このレシピの生い立ち
パイ皿に広げるよりは個々で 包むと林檎が最高に美味しいです。
1.
冷凍パイ生地を冷凍から常温にしておく。 林檎は皮を剥いて8等分にカットする。塩水につける。数分で良い。 銀杏切りする。
2.
フライパンにバターとグラニュー糖を入れてキャラメリゼする。 中火で焦がさないようにしながら 林檎を入れて煮詰めていく。
3.
バットに林檎を広げて冷ましておく。 オーブンを200度で予熱しておく。
4.
下になるパイ生地にフォークで穴を開ける。一枚を2等分にカット。4枚用意する。 煮詰めた林檎をのせる。
5.
上にのせる生地も一枚を2等分にカットして包丁で切れ目を入れる。4枚用意する。林檎の上に被せる。フォークでサイドを押さえる
6.
卵黄に小さじ一杯の水を加えて 混ぜます。ブラシでパイ生地に塗ります。焼き色が綺麗になります。
7.
クッキングペーパーを広げたオーブン皿にのせて予熱したオーブンに入れる。 200度で15分その後、180度で30分焼く。
https://cookpad.com/recipe/6586820
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