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きのう何食べたのローストビーフ煮汁半分
by katumi15
きのう何食べた?9巻に出てくるローストビーフの煮汁の量が多いので半分量で作ってみました。ニンニクもチューブで簡単に。
コツ、ポイント
味がついているのでベーグルサンドにしても美味しかったです。
材料
肩ロース赤身部分
2〜3きれ
しょうゆ
90ml
酒
100ml
水
100ml
チューブニンニク
2〜3センチ
このレシピの生い立ち
コストコで買った肉でローストビーフ作ってみたかったけど、肉の量が少なかったので煮汁半分で作りました。つくれぽ不要です。
1.
コストコで買ってきた肩ロースを切り分けます。今回は手前の肉を使いました。
2.
しょうゆ、酒、水の順にいれて沸騰させてひと塊ずつ入れていきます。 かなり小さいので1分弱ずつひっくり返しました。
3.
煮汁だけ再沸騰させてタッパーに入れてひと晩冷蔵庫に寝かせて来る。
https://cookpad.com/recipe/6587195
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