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湯豆腐ーおかか味噌ベースー ☆☆
by おうち居酒屋*花
味噌ベースのソース
材料
(2人分)
豆腐(好みの大きさ)
2丁(400g程度)
長ネギ(斜め切り)
1本
和風だしの素
大さじ1/2
水
豆腐が浸る分量
■
タレ
卵黄
2個
鰹節
小袋1パック
みりん
大さじ1.1/2
白だし
大さじ1.1/2
醤油
大さじ1.1/2
水
大さじ2
このレシピの生い立ち
備忘録。
1.
タレを全て入れて弱火で中央まで沸騰させる。
2.
タレを器に入れる。
3.
鍋に豆腐・長ネギ・和風だしの素・水を入れて火を入れる。
https://cookpad.com/recipe/6587733
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