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白みそと豆乳のお汁粉風♡
by Spinach133
ほんのり甘い、シンプルなお雑煮です♡ 豆乳を少し加えてまろやかに仕上げました♡
コツ、ポイント
★豆乳を少し加えることでまろやかになり、白味噌の優しい甘さが引き立ちます♡ ★豆乳は甘味のある無調整豆乳を使っています。 使用する白みそと豆乳によって味が違ってくると思うので、砂糖の量や調味料で調整します♡
材料
(2人分)
白みそ(塩分5%未満のもの)
大さじ2
豆乳
約50cc
水
300cc
てんさい糖
小さじ2
ほんだし(顆粒)
少々
玄米餅(切り餅)
2~3個
胡桃(ロースト or キャラメリゼ)
適量
★お勧めの白みそ
西京白みそ 京の彩
このレシピの生い立ち
お気に入りの白みそと豆乳でお雑煮を試作してみたところ、ほんのり甘いお汁粉になりました♡
1.
白みそ、砂糖、ほんだしで作ったみそ汁に豆乳を加えて、煮詰めない程度にひと煮たちさせる
2.
切り餅は4等分してアルミホイルの上に載せ、グリルやトースターで焼く
3.
お椀に、2.の切り餅を入れ、1.のみそ汁を注ぎ、胡桃を載せたら完成です♡
https://cookpad.com/recipe/6587776
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