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おせちの残りの混ぜごはん
by leeswijzer
毎年のおせち料理はたいていすぐに飽きてしまうものだが,たくさん残っても困ってしまう.そこでおせちの残りを混ぜご飯にした.
コツ、ポイント
食材の分量は適当なので,おせちの残り物を見ながらいろんなものを混ぜるといいでしょう.
材料
■
おせちの残り
たけのこ
適量
れんこん
適量
しいたけ
適量
こんにゃく
適量
きんぴらごぼう
適量
油揚げ
適量
かまぼこ
適量
■
その他
白ごはん
適量
柚子
1個
三つ葉
1把
このレシピの生い立ち
おせちの味付けにもよるが,もし甘辛すぎるようなら,ご飯にちょっとだけ酢を効かせて,さっくり薄味に炊いたお揚げさんに詰めて,関西風の五目いなり寿司にするという選択肢もありそう.
1.
おせちの残り物はすべて賽の目に切り刻む.
2.
ご飯が炊きあがったら熱いうちに 1 をすべて投入しざっくり混ぜる.
3.
柚子の実をしぼりかけ,皮はみじん切りにして混ぜこむ.
4.
ざく切りにした三つ葉を混ぜこんでできあがり.
https://cookpad.com/recipe/6587806
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