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甘味引き立つほうれん草のソテー
by Bettyのキッチン
旬のほうれん草の甘味が引き立つレシピ。 主菜の付け合わせにもどうぞ。 ビタミン補給&鉄分補給&免疫力アップ。
コツ、ポイント
がんばって強火で炒めてください。 余計な水分が出ません。 今回はほうれん草ですが、小松菜やチンゲン菜など、他の青菜でもどうぞ。 油の種類を変えれば、風味も変わり、レパートリーも増えます。
材料
(2~4人分)
ほうれん草
1束
油
大さじ1
塩
小さじ1/3~1/2
このレシピの生い立ち
お昼ご飯に野菜が足りなかったので、ササッと一品追加しました。
1.
ほうれん草をよく洗い、ざく切りにする。
2.
フライパンに油をそそぎ、強火にかける。 温まったところにほうれん草投入。分量の塩をパラパラ。
3.
油をほうれん草に馴染ませるように炒めていきます。 1分もしないうちに、こんなにしんなり。出来上がり☆
4.
つくれぽ(2021.1.21)なななな♡MaMaさん☆ありがとうございます!お弁当に活用していただき嬉しいです!
5.
つくれぽ(2021.5.22)123springさん、ありがとうございます!色ツヤよく、美味しさが伝わってきました♡
https://cookpad.com/recipe/6587995
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