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2021年 オードブルお節⑷柚大根
by reikaire
⑵柚大根 この柚大根本当に美味しくて大好き! 飽きないでずっと食べられる!
コツ、ポイント
⑷柚大根 塩抜きをしっかりする!柚の皮を多めに入れる!
材料
大根
1本
塩
大さじ2
人参
1本
柚の皮
1個分
★塩昆布
25g
★砂糖
200g
★お酢
200g
★輪唐辛子
一掴み(多め)
このレシピの生い立ち
お正月のなます代わりに作りました。子供達にも食べやすいかと思います!
1.
前日夜に大根をスライサーで切る→塩を振る→1晩置く
2.
1を水切りする→人参千切り→柚の皮1個以上千切り→★調味料を入れる→よく混ぜる
3.
ジップロックの空気を抜いて終わり!
https://cookpad.com/recipe/6589283
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