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油揚げと温玉のピザ風
by moeyue
油揚げで、たっぷりチーズに温泉たまごでヘルシーな一品。副菜やおつまみにも。材料も適当で簡単です。
コツ、ポイント
ケチャップ+ソースはピザ用ソースがあるならそっちの方が美味しいと思います。 チーズてんこ盛りですが、どっちかだけでも作れると思います。 目玉焼きプレートの代わりにアルミホイルを使う場合は、念のため二重にした方が安心かもです。
材料
油揚げ
正方形2切れ
ケチャップ
適量
中濃orとんかつソース
適量
乾燥バジル
適量
温泉たまご(市販)
2個
ピザ用チーズ
ふたつかみ程度
プロセスチーズ
2枚
乾燥パセリ
適量
このレシピの生い立ち
職場のスーパーの温泉たまごが安いのでよく買うのですが、消費期限をうっかりすることも多く…元々よく作る油揚げピザの具材にと作ったら定番になりました。
1.
うちではこの油揚げを使ってますが、長方形の油揚げを半分に切ったのでも作れると思います。
2.
後々食べやすいように切っておきます。切れ込みを入れるだけでも。 目玉焼きプレート使ってますが、アルミホイルでも。
3.
ケチャップ・ソース(中濃ソースやとんかつソース)はざっくり3:2くらい。隠し味としてバジルを適量。
4.
ざっくりと指で混ぜて塗り広げてますが、スプーン等でやった方がもちろん丁寧です(^^;;
5.
市販の温泉たまごを上に割り入れます。 中を割って黄身が出るように。 でないと中まで焼けません。
6.
オーブントースターで5分程度。完全に固まらせずこれくらいがちょうど良いです。
7.
右がピザ用チーズを乗せた状態、 更に上から焼くと溶けるプロセスチーズを手で4等分にして乗せます。 飾りに乾燥パセリ。
8.
再びオーブントースターで10分くらい、プロセスチーズが溶けたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/6590290
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