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アイスクリームサンデー♡カップケーキ
by フロリダ・キッチン
バレンタインやプレゼントに絶対喜ばれるキュートなデコレーションカップケーキ。
コツ、ポイント
トッピングはお好みでどうぞ。カップケーキ型は底面の直径5cm(2inch)、アイスクリームディッシャーは直径2.5cm(1inch)を使用しています。
材料
(直径5cmカップケーキ10個〜12個)
■
カップケーキ
◯薄力粉
120g
◯グラニュー糖
100g
◯ココアパウダー
25g
◯べーキングパウダー
小さじ1
◯塩
小さじ1/4
牛乳
120ml
サラダ油
30ml(大さじ2)
卵
1個
バニラエッセンス
小さじ1/2
熱湯
60ml
■
ホワイトチョコレートフロスティング
無塩バター
200g
ホワイトチョコレート
160g
粉糖
250g
塩
小さじ1/4
バニラエッセンス
小さじ1/4
牛乳(固さ調整用)
大さじ1〜2
■
トッピング
スプレーチョコ
適量
ドレンチェリー
10個〜12個
このレシピの生い立ち
ブログURL:obento -u .com バレンタインにキュートなカップケーキで愛を伝えよう♪
1.
◯の粉類を合わせてふるっておく。カップケーキ型に紙型を敷いておく。オーブンを170度に予熱する。
2.
卵とサラダ油をよく混ぜ、牛乳とバニラエッセンスを加える。
3.
2に◯の粉類を加えてダマのないように混ぜ合わせ、熱湯を注いで混ぜる。
4.
型に均等に流し入れ、170度のオーブンで約15分焼成する。焼き上がったらケーキラックに取り出して冷ます。
5.
ホワイトチョコレートを1分加熱し、一旦取り出して混ぜる。様子を見ながら30秒ごとに混ぜて溶かし、冷ましておく。
6.
無塩バターは室温に戻し、ハンドミキサーでふわふわになるまで攪拌する。
7.
ホワイトチョコレートがほんのり暖かいぐらいまで冷めたら6に加えて混ぜる。
8.
粉糖とバニラエッセンスを混ぜ、固さは牛乳で調整する。
9.
アイスクリームディッシャーでフロスティングをすくってカップケーキに乗せ、スプレーチョコを散らしてドレンチェリーをのせる。
https://cookpad.com/recipe/6590320
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