【1人あたりの栄養価】エネルギー:113kcal たんぱく質:9.0g 塩分量:0.7g 野菜量:88g
コツ、ポイント
★幼児食のポイント★
①バランスのとれた食事を心がけましょう
②味付けをうすくする
③かむ力に合った食品の切り方や煮方にする
④食事は家族そろって楽しみましょう
⑤生活リズムを整えましょう
⑥子どものおやつは食事の一部!
このレシピの生い立ち
新発田市保育園給食人気メニューです。
1.
<下準備>
◆の食材はみじん切り、豆腐は2㎝角のさいの目切りにする。
2.
むきえびとグリンピースはサッと湯に通し、水気を切っておく。
3.
<調理>
フライパンを熱しサラダ油を入れ、おろししょうがを炒める。
4.
香りが出てきたら、1の材料とむきえびを加え炒める。
5.
全体に火が通ったら、豆腐を加え、材料がかぶさるくらいの水、★の調味料を加え中火で15分ほど煮る。
6.
グリンピースを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
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