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ヘルシー☆豆腐ハンバーグ照焼き和風おろし
by kaana57
豆腐を混ぜ込みカロリーdown! さっぱり大根おろしと特製照り焼きダレの相性抜群☆ ごはんがもりもりすすみます。
コツ、ポイント
・煮詰めすぎると辛くなるので、調味料に少しとろみが出る程度で火を止めます。
材料
(ミニサイズ8個分)
A)鶏ひき肉
250g
A)豆腐(絹)
150g
A)さとう、塩
各1つまみ
A)マヨネーズ
大1(12g)
A)黒こしょう
少々
A)米粉(薄力粉、片栗粉でも代用可。)
大2
A)きざみねぎ
20g
B)さとう、みりん
各大2
B)しょうゆ、酒
各大3
だいこん
5cm
オリーブオイル
小1
(付け合わせ用)水菜、青じそ、ミニトマト
適量
このレシピの生い立ち
ヘルシーでもメインとして満足できる豆腐ハンバーグを目指して作りました♪
1.
豆腐(絹)をペーパータオルで包み、しっかり水をきる。 だいこんの皮をむき、すりおろす。
2.
【A】をよく混ぜ合わせ、粘りが出て白っぽくなったら8等分して形をととのえる。
3.
フライパンにオリーブオイルを熱し、2の両面に焼き目をつける。 火が通ったら【B】を加え、少しとろみが出るまで加熱する。
4.
お皿に(付け合わせ用)水菜、青じそ、ミニトマトを盛り付けて豆腐ハンバーグをのせ、調味料は別の器に入れる。
5.
食べる直前にだいこんおろしと調味料をかける。
6.
※2021.3 人気検索TOP10入りしました。 どうもありがとうございます♪
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