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坦々麺風★お豆腐だけの豆乳トロトロスープ
by mikanaꔛ
水溶き片栗粉でとろみをつけたとろとろスープ♪♪お豆腐だけでも大満足♪♪ダイエット中にも♪♪
コツ、ポイント
豆乳が分離するので沸騰させない キノコなどを入れても♪♪
材料
(3~4人分)
★絹ごし豆腐
1丁
★豆乳
500cc
★豆板醤
小さじ1(お好みで)
★ニンニクチューブ
3cm位
☆麺つゆ(2倍濃縮)
50cc
☆味噌
大さじ1.5~2
☆すりごま
大さじ3~5
小ネギ
適量
ラー油
お好みで
片栗粉(大さじ1~2の水でとく)
大さじ2/3
このレシピの生い立ち
豆腐レシピ
1.
鍋に★を全て入れる 豆腐はお玉ですくいながら入れていく (絶対に沸騰させない) 豆腐温まったら☆を全て入れる
2.
水溶き片栗粉でとろみをつけたら器に盛って小ネギを散らしてお好みでラー油をかける
https://cookpad.com/recipe/6592179
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