柔らかく煮たタコとジャガイモにぎゅーとレモンを絞ったさっぱりサラダ!
このレシピの生い立ち
イタリア定番料理をレシピにしました。
1.
鍋にたっぷりの水、茶葉、タコ、レモン1/2個分絞り皮ごと、胡椒粒6個、粗塩大1、月経樹1枚、ワインのコルクを
3.
入れ2〜3時間柔らかくなるまで煮る。タコが柔らかく火を止めそのまま冷めるまで放置。
5.
1のジャガイモを適当な大きさにカットして、ジャガイモも同じ大きさにカット。
6.
5にセロリも合わせレモン汁1/2個分を絞り、塩、胡椒、オリーブオイル、パセリみじん切りを合わせ出来上がり。
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